ブラックブッシュよここまでか？

封を切ってすぐのブラックブッシュはそれはそれは旨い物だった。
シェリー樽と思われる甘い風味。
口の中での深い味わい。
飲んだ後の長く続く香り。

開封してから一月以上たった。
香りが少し弱くなった。
後味は変わらない。
口の中での味わいが決定的に変わった。

いろいろな要素が混ざり合ってハーモニーを奏でていた味。
これが各要素をつなげる接着剤がはがれて、ばらばらになってしまったようなイメージ。
そしてその要素の一つである純然たるアルコール臭が口の中に強く残るようになった。
まるで消毒用アルコールのような、まるでサントリーREDのような。

ブラックブッシュ。
そんなに長く鮮度を保つ酒ではないのだね。
残念。
残り４フィンガーほど。
飲むや飲まざるや。