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matsutakegohan1(きゅーぞう)による、釣り、狩猟、技術?、セキュリティ?、その他の話

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ボッリチーネ ピノシャルドネ スプマンテ

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というわけで一本目。
イタリアの発泡ワイン。

香り:まんざらでもない、メルシャンみたいな香り。
    ・・・そもそもドンペリ飲んでメルシャンの味と評価する私。
    最後の香りの最後の最後でやや金属に近い、金臭いような香り。
    しばらく放置したビールの後味に通じるような。
    少しそこが気になる。

味 :まあ、辛口?
    いうほど辛口には思えないけど、甘くは無い。

基本的にとても素直な発泡ワイン
あまり自己主張をしない。
たとえていうなら土地土地の食事のお供用の地酒のようなキャラクター。
食事にあうと思う。

もっともサンドウィッチとかだと赤ワインのほうが合うと思うし、
こんなイメージの気泡ワインと一番合うのは何だろう?

わからない、相手を選ばないようなキャラであることは確か。

ただどうしても後味と、味そのもの。
これについて過去にもっとおいしいものを飲んだ気がする。
ソレとの比較は何だろう。
いまいちまだ思い出せない。
やはり一本目。
これから、これから。

ついついごくごくいけてしまうが、今、顔真っ赤。
発泡ワインにそるべし

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