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matsutakegohan1(きゅーぞう)による、釣り、狩猟、技術?、セキュリティ?、その他の話

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寿萬亀

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水の旨い土地の酒は旨い。
水の旨い土地の女の子の肌はきれい。

この二つは絶対といって過言で無い真実である。
だから今まで千葉の地酒など飲んだことが無かった。

ところがこの正月に、「この辺では最も霊力が高いのよ!」と検見川神社に参拝に行った母がお神酒をもらってきた。
不安だ。

それは千葉の酒だった。
恐る恐る飲んでみると、意外と飲める。
個性をなるべく消した、日常使いできる酒。
そんなイメージがあった。

千葉を馬鹿にしていたのかもしれない。
(そういえば以外や以外、千葉にも日本名水はあるのだ。)

というわけで先日のさんさんたるアジングの旅でゲットした千葉の地酒が上記。
亀田酒造 寿萬亀 特別純米酒 720ml

香り:一般的なポン酒のイメージ。
味 :独特のとろみのある舌触り。
   力強い米のお酒のイメージ。
   飲み口はさわやかだけど、どこか癖がある。
   とろみのせいか余韻がゆっくり残る

この旨く表現できない癖のせいで。
ご飯には合わない。
つまみにも合わない。
ただそのまま飲むのがいい。
夜の窯で一杯やるのによい。

そんなお酒。
思ったよりよい仕事をしていた。

それもそのはず?
亀田酒造は240年の歴史を持ち、明治神宮のお神酒を造ってるそうです。
天皇家とも近く、幾つかの皇族の祭事に納められている模様。

知らないことがいっぱいある。

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